Особенности выращивания цветной капусты

Среди всех видов капусты наиболее сложной по получению хорошего урожая является цветная. Ее полезные свойства, способность не терять их в процессе замораживания, обеспечивая тем самым отличный способ заготовки впрок, использование в детском и диетическом питании, заставляют изучать технологии по ее выращиванию даже на маленьких дачных участках. И это возможно за счет правильного посева, даже несколько раз за сезон.

В настоящее время есть множество сортов капусты ранних, средних и поздних сроков созревания. Общим требованием для них является наличие плодородной почвы, своевременных подкормок, окучивания и полива. На всех этапах своего развития цветная капуста может ухудшить свое состояние при незначительных изменениях в условиях выращивания. Это приведет к формированию маленькой головки, пожелтению или преждевременному выбросу цветов. Лучше всего для нее подходят легкосуглинистые почвы с высоким содержанием питательных веществ. Хуже всего она растет на кислых почвах.

Для ранневесенней посадки необходимо вырастить сильную рассаду с 5-6 листочками. Обычно это достигается за 55-60 суток при выращивании ее дома на подоконнике. Рассада, необходимая для последующих посадок достигает такого состояния за 40-50 дней. Высаживают ее несколько позже белокочанной капусты широкорядным способом. Первая подкормка обязательно производится через неделю после посадки. В раствор мочевины добавляют 2 г борной кислоты на 10 л воды и 10 растений. Аммиачную селитру вносят из расчета 50-200г на 10 кв. м. Недостаток бора приводит к появлению плотных бурых пятен на растущей головке. В настоящее время все микроэлементы в нужном количестве можно приобрести в специальной расфасовке «для цветной капусты».

Очень важно создать условия быстрого роста зеленой массы. От этого будет зависеть величина соцветия. Корневая система цветной капусты расположена близко к поверхности почвы. Именно поэтому перегрев, переувлажнение быстро сказываются на урожае. Лучше поливать её капельным путем, тогда корни не будут «задыхаться» и «закисать». Основное формирование головок происходит после нарастания 20-30 листов. В это время проводится вторая обязательная подкормка полным минеральным удобрением. Капуста хорошо растет при использовании в качестве подкормки раствора птичьего помета. Длительность вызревания головок примерно 10-20 суток. При этом надо обязательно затенять их листьями капусты. Обилие солнца может ускорить выход цветоноса, а потому лучше убрать урожай и положить в подвал на дозревание. Корни прикапывают до уровня первых листьев во влажный грунт. Питательные вещества помогают головке увеличить свои размеры. Срок доращивания обычно составляет 20 дней. Сбор урожая цветной капусты производят выборочно, осматривая каждое растение отдельно.

Особое внимание надо уделять борьбе с вредителями цветной капусты. Наиболее распространены из них капустная тля, муха, совка, моль. Успех зависит от правильного севооборота и своевременного использования инсектицидов. Из болезней надо следить за появлением килы, черной ножки и сосудистым бактериозом, помогает справиться с которыми, предварительное известкование почвы, предпосевная термообработка семян, использование инсектицида «Вега». Наличие больших белоснежных головок цветной капусты, выращенных на собственном участке, с лихвой окупает весь затраченный труд и несет хороший опыт для ее ежегодного выращивания

Дополнительно: рассада • советы огородникам • подготовка почвы •