Как хранить репчатый лук

Основными факторами, влияющими на сохранность урожая лука являются его сорт, условия выращивания, правильная уборка и подготовка луковиц к хранению, а также температурный режим, при котором лук будет храниться в течение зимнего периода.

Для зимнего хранения больше всего подходят горькие сорта лука. Он может храниться без потери вкусовых качеств практически до нового урожая. Сладкие и полусладкие сорта хранятся хуже и в бОльшей степени подвержены различным заболеваниям.

Это справедливо как для лука, выращенного на своем участке, так и для того, что куплен вами на рынке.

Правильная агротехника — второй фактор, влияющий на длительность хранения лука. Соблюдение сроков высадки, своевременный полив, обильный в начале вегетации и умеренный в процессе вызревания, прополка и борьба с вредителями позволяют вырастить крепкие, здоровые луковицы, которые будут храниться продолжительное время.

Положительно на дальнейшем хранении лука сказывается и его правильная уборка. Она осуществляется, когда стебли лука начнут массово желтеть и полегать. Еще один признак созревания лука — ощупывание шейки луковицы, того места, откуда растут стебли. Если при легком сминании пальцами шейки чувствуется, что она мягкая, как-бы пустая, то лук пора выкапывать. Выдергивать луковицы ни в коем случае нельзя. Их следует аккуратно подкапывать, чтобы не травмировать корневое донце. Повреждение донца при ведет к тому, что луковица загниет.

Собранный урожай лука необходимо подготовить к хранению: подсушить и перебрать. Подсушивание лука лучше всего делать в сухом, притененном и хорошо проветриваемом месте, избегая прямых солнечных лучей. Пересушивать лук не нужно, иначе может произойти растрескивание наружных чешуек и их отделение. После окончания просушки лук перебирают, удаляя лишнюю шелуху, поврежденные и больные луковицы и обрезая сухие перья, при этом остаются кончики 3-4 см. Подготовленный таким образом лук раскладывают в тару: деревянные или пластмассовые ящики, корзины, тарные сетки или капроновые чулки, которые хорошо зарекомендовали себя еще в советские времена.

Чтобы лук сохранился как можно дольше, нужно правильно выбрать место для его хранения и создать подходящие условия. Лук можно хранить при температуре +18-24 градуса Цельсия в сухом, проветриваемом помещении. Поврежденные и больные луковицы обязательно нужно хранить отдельно от здоровых и использовать их в первую очередь.

В течение всего периода хранения лук необходимо регулярно перебирать, удаляя проросшие и загнившие луковицы. Для предотвращения прорастания можно использовать известкование. Для этого луковицы нужно обрезать сверху, после чего обмазать сухие корни и срез известковой пастой. Если вам больше нечем заняться, то можно обжечь сухие корни луковиц на любом источнике огня. После такой обработки лук дольше пролежит в хранилище, но высадить его весной на зелень не получится.

Дополнительно: советы дачникам • лук • урожай • печатать

Похожие советы:

Как сохранить свежесть срезанных цветов?

Срезанные цветы сохраняют свежесть различное время- от 2 до 15 дней. Самая продолжительная жизнь у гладиолусов- до 15 дней, хризантемы живут 10-12, пионы – до 8 дней. - У цикламенов после среза делают дополнительный продольный разрез кончиков стеблей на 1-2 см, повторяя в дальнейшем этот прие...открыть

Как хранить зонт?

Перед хранением зонт необходимо вымыть и просушить. Загрязнённый зонт можно вымыть тёплой водой со стиральным порошком, а затем ополоснуть и высушить. Нельзя складывать непросохший зонт, особенно капроновый. ...открыть

Как хранить автомобильные камеры?

Хранить автомобильные камеры нужно в расправленном состоянии, нельзя их ни мять, ни складывать. От этого на них появляются складки, а затем и трещины. Желательно пересыпать их тальком - чтобы не слипались....открыть

Как хранить покрышки без дисков?

Шины без дисков нельзя хранить стопкой: под тяжестью борта и протекторы шин могут деформироваться. Поэтому шины без дисков следует хранить в строго вертикальном положении - на полу или на полке. В процессе хранения рекомендуется периодически поворачивать шины на 90 градусов. Если шины с каме...открыть

Как хранить шины на дисках?

Если вы храните колеса с дисками, то их надо либо подвешивать к потолку за центральное отверстие диска, либо складывать "колодцем". Нелишним будет немного подкачать шины. Это справедливо как для бескамерных шин, так и для обычных....открыть

Контекст