С чего начинать дачные заготовки?

На этот вопрос у каждой хозяйки наверняка найдется свой ответ. И каждая из них будет права. Но мы хотим сломать устойчивые стереотипы, что заготовки начинаются с посева или с урожая и т.д. На наш взгляд — летне-осенние хлопоты должны начинаться с «вооружения» всевозможными кухонными помощниками. Рассмотрим подробнее.Лето — одна из прекрасных пор года и отличная возможность для дачников проводить время за любимым занятием. И хорошо, если это не всецелое поглощение времени. Иначе за заботами об огороде, сборах урожая, срочными закатками, пока всё свеженькое — сезон закончится, а вы даже не успеете отдохнуть. Можно, конечно, возразить, что работа на даче — это и есть любимый вид отдыха, но неужели вам не хочется провести время с мужем, повозиться с детьми или внуками, встретиться с подругами? Наверняка, есть ещё какие-то интересные планы, которые вы бы с радостью осуществили, но извечная усталость после огорода и бесконечных заготовок не дает расслабиться в полной мере.

Термин «консервирование» пришел из латинского языка. Он означает «сохранение».

Если есть хоть толика истины в том, что мы написали, то пора действовать решительно и на пользу себе. Огород — это святое, его не трогаем. А вот с кухней придется разобраться, иначе сутки напролет до самой осени вы и будете что-то постоянно резать, рубить, варить, тереть. Эти советы касаются также тех хозяек, которые приносят продукты с рынка. Как-никак, а именно летом, стол украшают блюда в основном из свежих овощей. И, чтобы освободить себя от бесконечных обязанностей корпеть над их нарезанием, берем на «вооружение» самые необходимые принадлежности:

Красивым словом «конкассе» французы называют обычные томаты, нашинкованные после предварительного удаления кожицы. Этот термин применим также к мелко колотому льду, который используют для блюд с замороженной дыней, икрой и т.д.

Дополнительно: садоводство • советы дачникам • советы огородникам • советы садоводам • консервирование • инструменты и оборудование • печатать

Похожие советы:

Для чего используют сидераты?

Сидерация — отнюдь не новая технология земледелия, подзабытая в период активного использования минеральных удобрений и обретающая сейчас вторую жизнь в связи с тем, что людям надоело есть нитраты. Применение сидератов (органическое земледелие) вместо минеральных удобрени...открыть

Из чего сделать теплицу?

Каждую весну садоводов и дачников начинает волновать вопрос о том, как сделать теплицу своими руками и как, при этом, минимизировать затраты. На первый взгляд, конструкция теплицы проста, но когда доходит до дела, то возникает целый ряд вопросов и первый из них - из чего делать теплицу?. открыть

Для чего необходима установка противопожарных ворот?

Практически любой вид ворот, в том числе и противопожарные, призван выполнять, прежде всего, защитную функцию. Они хранят от проникновения извне, от взломов и хищений, являясь надежным щитом от посягательств, как человека, так и стихии огня. Распашные огнеупорные ворота – одни из самых востребова...открыть

Для чего нужна герметизация швов?

В последние десятилетия велось активное строительство панельных домов. Возводились такие здания довольно быстро – затраты, по сравнению с кирпичными домами были намного меньше, что и обусловило такую популярность. В первые годы эксплуатации все было хорошо. Но со временем, из-за постоянного возде...открыть

Вы собрались строить дом. С чего начать.

Философия дома – это выбор иерархии ценностей и будущего образа жизни вашей семьи. Поэтому самым первым и основополагающим решением является выбор земельного участка под постройку. От этого зависит мера воплощения ваших стремлений и качество повседневной жизни в дальнейшем. Кроме того, это первое...открыть

Контекст