Как заточить ножи мясорубки?

Если мясорубка стала плохо резать, значит у нее износились нож и решетка. В том месте, где решетка мясорубки прилегает к ножу, от длительного пользования образуется углубление. Положите решетку на точильный брусок и с нажимом, круговыми движениями снимите с нее тонкий слой. Время от времени прикладывайте решетку к гладкой поверхности стола или доски (а лучше - к стеклу), чтобы проверить, насколько уменьшился зазор. Когда она ляжет на гладкую поверхность ровно, всеми точками, отложите ее в сторону и тем же путем отшлифуйте плоскую сторону мясорубочного ножа, пригоняя его к заточенной решетке. После этого ваша мясорубка будет работать, как новая.

Дополнительно: шлифовка • маленькие хитрости • заточка •